Squalus acanthias Suppliers
Lâaiguillat commun est un petit requin de lâAtlantique Nord, traditionnellement consommĂ© dans la cuisine europĂ©enne. Sa chair est fumĂ©e et vendue sous le nom de « Schillerlocke » (aiguillat fumĂ©). La surpĂȘche a entraĂźnĂ© une forte diminution des stocks et son commerce est rĂ©glementĂ©.
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