Dornhai Suppliers
Der Dornhai ist ein kleiner Hai aus dem Nordatlantik, der traditionell in der europäischen Küche verwendet wird. Sein Fleisch wird geräuchert als Schillerlocke vermarktet. Durch Überfischung sind die Bestände stark zurückgegangen, der Handel ist eingeschränkt. Squalus acanthias.
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