Coquille Saint-Jacques Suppliers
La coquille Saint-Jacques est l'un des coquillages les plus recherchés, avec sa chair ferme au goût sucré et légèrement noisetté. On la trouve dans l'Atlantique Nord-Est, où elle est pêchée à l'état sauvage ou élevée en aquaculture. Elle est vendue fraîche, congelée et en coquille. Pecten maximus.
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