Hoplostèthe orange Suppliers
Le bar empereur est un poisson de haute mer à longue durée de vie, présent dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique. Sa chair ferme, de couleur rouge orangé, possède une saveur délicate. Il est vendu congelé en filets, mais ses stocks sont fortement menacés par la surpêche. Hoplostethus atlanticus.
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