Macruronus novaezelandiae Suppliers
Le hoki est un poisson de haute mer vivant au large de la Nouvelle-Zélande et de l'Amérique du Sud. Sa chair blanche et délicate est transformée en filets et en bâtonnets. C'est l'un des principaux produits d'exportation de la Nouvelle-Zélande, commercialisé congelé dans le monde entier.
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