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Melanogrammus aeglefinus Suppliers
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Melanogrammus aeglefinus Suppliers

L'eglefino è un importante pesce simile al merluzzo, originario dell'Atlantico settentrionale, caratterizzato da una distintiva macchia nera dietro la pinna pettorale. La sua carne bianca e delicata ha un sapore più tenue di quella del merluzzo ed è molto apprezzata come pesce affumicato. Viene venduto fresco, congelato e affumicato.

Melanogrammus aeglefinus
NL: SchelvisEN: HaddockDE: Schellfisch

Synonyms and routes

/species/melanogrammus-aeglefinus/species/schelvis/species/schellfisch/species/aiglefin/species/plamiak
All companiesAquaculture fishWild catch fish

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