Sparidae Suppliers
Le orate sono una famiglia eterogenea di pesci commestibili che vivono nel Mar Mediterraneo, nell'Oceano Atlantico orientale e nelle acque tropicali. Specie come l'orata dorata, il dentice e l'orata striata sono molto apprezzate nella cucina mediterranea. Vengono vendute fresche e congelate, sempre più spesso provenienti da allevamenti.
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