Seriola quinqueradiata Suppliers
La sériole, également appelée hamachi, est un poisson prédateur à croissance rapide originaire de l'océan Pacifique occidental. Sa chair grasse et tendre est un ingrédient très prisé pour les sushis et les sashimis. On la trouve fraîche et congelée, souvent issue de l'aquaculture japonaise.
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