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O linguado é um dos peixes planos mais apreciados da Europa, encontrado no Atlântico Nordeste e no Mediterrâneo. Sua carne firme e branca tem um sabor delicado e é muito valorizada na alta gastronomia. É vendido fresco e também proveniente de aquicultura. Scophthalmus maximus.
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Scophthalmus maximus/species/scophthalmus-maximus/species/tarbot/species/steinbutt/species/scophthalmus-maxima/species/psetta-maxima/species/skarp
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