Steinseeigel Suppliers
Der Steinseeigel ist ein Seeigel aus dem Mittelmeer, dessen orangefarbener Rogen als Uni eine teure Delikatesse darstellt. Er wird in der mediterranen und japanischen Küche roh oder leicht verarbeitet genossen. Er wird frisch und lebend gehandelt. Paracentrotus lividus.
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