Lengfisch Suppliers
Der Leng ist ein großer Tiefseefisch aus dem Nordatlantik mit langgestrecktem Körper. Sein weißes, festes Fleisch eignet sich gut zum Trocknen, Salzen und Braten. Er wird frisch, gesalzen und getrocknet gehandelt, vor allem in Skandinavien und Südeuropa. Molva molva.
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