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Acipenser ruthenus Suppliers
O esturjão-esterlete é o menor esturjão europeu e é cultivado em aquicultura para a produção de caviar e peixe fresco. Sua carne delicada e branca é suave e adequada para fritar e defumar. É vendido fresco, defumado e como caviar. Also known as Sterlet, Sterlet, Huso ruthenus, Sterlet.
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/species/acipenser-ruthenus/species/huso-ruthenus
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