Sériole couronnée Suppliers
La sériole couronnée, également appelée grande sériole, est un grand poisson prédateur des eaux subtropicales. Sa chair ferme, légèrement rosée, est connue sous le nom de kanpachi dans la cuisine japonaise. Elle est vendue fraîche et congelée, et provient de plus en plus de l'aquaculture. Seriola dumerili.
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