Dentex dentex Suppliers
Le dentex est un poisson prédateur de grande qualité, appartenant à la famille des Sparidés, que l'on trouve en mer Méditerranée et dans l'Atlantique Est. Sa chair blanche et ferme est très appréciée comme poisson de choix dans la gastronomie méditerranéenne. Il est vendu frais, et de plus en plus souvent issu de l'aquaculture.
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