Placopecten magellanicus Suppliers
La coquille Saint-Jacques de haute mer est une grande coquille Saint-Jacques pêchée dans l'Atlantique Nord-Ouest, au large des côtes de l'Amérique du Nord. Sa chair généreuse et savoureuse est très recherchée dans le monde entier pour la haute gastronomie. Elle est commercialisée à l'international sous forme de coquille congelée et décortiquée.
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