Écrevisse à pattes rouges Suppliers
L'écrevisse européenne est le plus grand crustacé d'eau douce indigène d'Europe. Sa chair tendre, celle de sa queue, est un mets de choix en gastronomie. Elle est vendue vivante et congelée, de plus en plus issue de l'aquaculture, les populations sauvages étant devenues rares. Astacus astacus.
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