Engraulis encrasicolus Suppliers
A anchova, também conhecida como sardinha, é um pequeno peixe que vive em cardumes e é encontrada no Mar Mediterrâneo e no Oceano Atlântico oriental. Sua carne robusta e salgada é consumida principalmente em conserva, em pasta e em produtos enlatados. É um ingrediente básico da culinária mediterrânea.
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