Mullus surmuletus Suppliers
Le rouget est un petit poisson très apprécié de la mer Méditerranée et de l'Atlantique Est. Sa chair délicate et aromatique est grillée et frite, deux ingrédients incontournables de la cuisine méditerranéenne. On le trouve frais sur les marchés aux poissons. Also known as Striped Red Mullet, Rotbarbe, Gestreepte Zeebarbeel.
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