Patella vulgata Suppliers
La patelle est un petit escargot de mer qui vit sur les rochers de la zone intertidale de l'océan Atlantique. Sa chair ferme et aromatique est très appréciée en entrée dans la cuisine portugaise et açorienne. Elle est vendue fraîche. Also known as Napfschnecke, Patella, Gewone schaalhoren.
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