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Le Saint-Pierre, également appelé dorade, est un poisson plat reconnaissable à une tache sombre de chaque côté. Sa chair blanche et délicate est un mets de choix dans la gastronomie française. Il est vendu frais, entier ou en filets. Also known as John Dory, Petersfisch, Zonnevis.
Synonyms and routes
Noms locaux
/species/zeus-faber/species/john-dory/species/zonnevis/species/petersfisch/species/piotrosz
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